笔趣阁 > 孙策的野望隔壁的小蜥蜴txt下载 > 第8章 乾坤咖喱鸡米饭
    话说当头,吕范等人的那份也陆续端上来。

    今晚的晚餐当然不可能由朱信一个人负责,算上辎重那边的火夫,以及山寨原本的火夫,也就百来人,却要准备一千多人的晚餐。

    普通的士卒和军官,吃的也只是杂炊饭而已,不过品质肯定是到位的。主要是方便做成大锅饭,一锅下来就能满足十多个人的需求。

    至于眼前四人,当然也包括自己的部分,当然是按照最高的标准进行。

    “烤鸡虽然也是很不错的吃食……”吕范看着眼前的烤鸡,“但吃这个能吃饱?”

    毕竟就是大改两斤左右大小的鸡,扣除骨头也就一斤肉。饭量小的人或许还好,对于练武之人的话,估计不太够。

    “既然我全权负责伙食,那么吃什么,当然是我说了算!”朱信狡黠一笑,“另外附赠鸡杂汤一碗,这样吃起来不会太干。”

    “你啊……”吕范都不知道怎么吐槽才好。

    “我先开始吃了!”孙策却是仿佛毫无保留相信朱信一般,拿起烤鸡一口咬下去。

    当她的牙齿咬破烤鸡外面的皮肉之后,牙齿传递过来的触觉,却开始变得不同。有种软糯糯的东西,出现在鸡的肚子里面。

    咬下一口之后,糯米饭那股软糯喷香的味道,伴随着烤鸡的味道,在口腔迸发出来。难得的是这米饭里面,都是鸡油和鸡肉的味道,非常的入味。

    同时还有一些脆噗噗的感觉,拿起烤鸡一看,才发现里面是三层结构。外面的是烤鸡,最里面的是糯米饭,而两者之间,还有一层绿叶。

    “甘蓝?”孙策对于五谷和蔬菜,还是有基本认知的。

    “准确的说是焯过水的甘蓝,再把叶片取出来,包裹蒸好的糯米饭,放入鸡肚子里面,然后再进行烤制。”朱信笑道。

    同时糯米饭里面,还有土豆泥,用于增加浓郁醇厚的口感。有胡萝卜泥,用于增加清爽和甘甜的口感。最后用咖喱粉进行调味,这便是乾坤咖喱鸡米饭!

    仅仅一道菜,就能让人同时感受烤鸡和咖喱炒饭的双重美味,同时米饭和烤鸡因为甘蓝的阻隔,风味之间没有过多的掺杂,所以不管单独吃,还是拿起来大口大口咬下去,让风味混合起来,都是非常不错的选择。

    顺便一提的是,所有的烤鸡,都是已经去骨的,可以大方的咬下去!

    “里面是卤肉饭?可是风味感觉好奇怪……”显然孙策第一次吃到咖喱,不太清楚这玩意,印象里面和这差不多的,就是卤味。

    “卤味主要是突出其酱香,这个却是主打香料的混合香味,根据不同的调配,可以有几百上千种的调配方法。考虑到现有的材料,只能简单一些,用了三五种材料进行调配。正式的名称,叫做咖喱。”朱信回道。

    比如理气止痛的桂皮,祛风理气的八角,通筋止痛的姜黄,以及祛风镇痛的百里香。

    当然朱信也不是中医,选择八角也是咖喱常用调味料成分,而说到咖喱那么就少不了姜黄的调色,百里香和桂皮是为了去腻除肉腥。

    鸡肉的腌料里面,其实也稍微加入了一些他自制的这种咖喱粉。

    “为什么取那么古怪的名字?”孙策歪了歪脑袋。

    “毕竟身毒那边似乎就那么叫的……”朱信最怕的就是这种刨根问底,他总不能说自己从穿越前开始,就已经习惯这样称呼这玩意了吧?

    当习惯一个称呼之后,突然换了一个会有种严重的不习惯感。就如同M记,突然就要改名金拱门的时候,当时他就有种强烈的不适应感。

    “哦……”孙策闻言也不好追问下去,随即拿起烤鸡,继续一口咬下去。

    朱信选择的烤鸡,肉汁比较细嫩肥美,所以肉汁加上油脂的浓郁和甘美,瞬间让齿颊留香。随着牙齿进一步向内部咬下去,当薄薄的一层被粗暴破开,米饭的喷香很快和肉汁油脂混合在一起,香味进一步开始叠加起来。

    “慢着,里面似乎还有另外一种调味酱……”孙策吃出来了,那股酸酸甜甜的味道。

    很清爽,能刚好中和米饭和肉的油腻感,同时让浓郁的香味变得更加有层次。难得的是,这样的酸甜口感,仿佛和鸡肉和米饭非常的搭,似乎天生就该如此。

    “番茄调味酱,我在里面加入了番茄调味酱,这是烤鸡出炉的时候,才专门用注射器,注射到米饭里面的。避免过早放入,破坏了米饭和烤鸡的风味。”朱信解释道。

    烤鸡和薯条也好,甚至糯米饭也罢,和番茄酱是真的很搭。酸酸甜甜的味道很好的把那种油腻的感觉压制下来,开胃而且也在提香。

    原理就是番茄里面的谷氨酸,和肉里面的肌苷酸混合。在现代这样混合的调味料,也被称之为‘强力味精’。

    关键就在于,朱信并没有使用化工合成的这两种材料,而是通过肉和番茄里面原本蕴含的这两种成分,通过菜肴的方式,结合起来。自然而然的,形成了味觉的炸弹!

    一口一口,当神经不断被这股美味所侵蚀,香料一波一波作为助燃剂进行辅助,最终发生了超级的快感大爆炸……

    “轰”的一声,大脑的制御能力完全消失,从舌尖传递上来的电信号,不断冲击着大脑的快感神经,如同异常放电一样席卷全身。

    于是身体的敏感部位,感应神经本身异常丰富的区域,不断被电流刺激的情况下……

    “要……崩溃了……”孙策一副极其享受,但稍微有点糟糕的表情,瘫倒在地。

    “喂喂喂,朱信,你没有在里面放进去什么奇怪的东西吧?”孙河直接跳了起来,原本已经拿起烤鸡的吕范和祖郎,立刻放下手中的烤鸡,一脸的嫌弃。

    “………………”朱信默默看着他,就是不说话,默默给他个眼神,让他自己去理解。

    “不行,我得亲自吃来看看……”孙河当即拿起烤鸡,大口大口的吃了起来。自然而然的,也直接进入阵亡序列,好在没有那么辣眼睛。

    这个朱信并不关心,他看了看孙策。肉眼可见,孙策身上的那些伤口,正迅速痊愈……